OneDotDot Chinese Grammar · HSK 5 Grammar Point · HSK 5 “Just Happens To” 2 — 剛好刚好 gānghǎo 剛好刚好 gānghǎo means “just right” or “just happened to.” It’s very casual and conversational, and it highlights how something fits perfectly or works out just right. Most of the time 剛好刚好 gānghǎo works just like 正好正好 zhènghǎo….
Author: tiffany
“Just Happens To” 1 — 正好 zhènghǎo
OneDotDot Chinese Grammar · HSK 4 Grammar Point · HSK 4 “Just Happens To” 1 — 正好正好 zhènghǎo 正好正好 zhènghǎo describes a lucky coincidence: something just happens to line up with something else. It can also mean “just right” or “exactly.” 正好正好 zhènghǎo is made of 正正 zhèng (“exactly, right on”) + 好好 hǎo (“good”)….
“And So On” in Chinese 1 – 什么的shénme de
OneDotDot Chinese Grammar · HSK 2 Grammar Point · HSK 2 “And So On” in Chinese 1 — 什麼的什么的 shénme de When you list a few examples and want to say “and so on” or “and stuff like that,” the casual way in Chinese is to add 什麼的什么的 shénme de at the end. 什麼的什么的 shénme…
“Or” in Chinese 1 — 还是 háishì
OneDotDot Chinese Grammar · HSK 2 Grammar Point · HSK 2 “Or” in Chinese 1 — 還是还是 háishì 還是还是 háishì has a few different meanings. In this article, we look at how it’s used in questions, where it means “or”: you give the listener two (or more) options and ask them to choose. A 還是还是…
“And” in Chinese 2 — 跟 gēn
OneDotDot Chinese Grammar · HSK 2 Grammar Point · HSK 2 “And” in Chinese 2 — 跟跟 gēn 跟跟 gēn is the casual, everyday “and” you’ll hear all the time in conversation. It also very often means “with.” In part 1 we met 和和 hé. 跟跟 gēn does the same job, linking nouns, but it…
“Towards” in Chinese – 向 xiàng
OneDotDot Chinese Grammar · HSK 3 Grammar Point · HSK 3 Showing Direction 2 — 向向 xiàng 向向 xiàng points to a specific direction, or to the target of an action, like “towards” or “to” in English. 向向 xiàng overlaps with 往往 wǎng when it shows a direction, but only 向向 xiàng can point directly…
산라탕
酸辣湯 Suānlà Tāng — Hot and Sour Soup | OneDotDot Chinese 一點點一点点 · OneDotDot Chinese 중국어 레시피 & 어휘 酸酸 辣辣 湯汤 산라탕 酸辣湯酸辣汤 suānlà tāng · ‘시고 매운 수프’ ⏱준비20분 🍲조리 시간약 15분 ◐난이도쉬움 ▦분량4인분 📍스타일대만식 사진: Tiffany, OneDotDot Chinese 해설 언어 EN 日本語 한국어 緣起缘起유래 산라탕(酸辣湯酸辣汤)은 채 썬 돼지고기, 두부, 목이버섯, 부드러운 달걀이…
Hot and Sour Soup
酸辣湯 Suānlà Tāng — Hot and Sour Soup | OneDotDot Chinese 一點點一点点 · OneDotDot Chinese Chinese Recipe & Vocabulary 酸酸 辣辣 湯汤 Hot and Sour Soup 酸辣湯酸辣汤 suānlà tāng · “sour-spicy soup” ⏱Prep20 min 🍲Cook~15 min ◐DifficultyEasy ▦Yields4 servings 📍StyleTaiwanese Photo: Tiffany, OneDotDot Chinese Notes in EN 日本語 한국어 緣起缘起The Story 酸辣湯酸辣汤 (suānlà tāng) is…
サンラータン
酸辣湯 Suānlà Tāng — Hot and Sour Soup | OneDotDot Chinese 一點點一点点 · OneDotDot Chinese 中国語レシピ＆語彙 酸酸 辣辣 湯汤 サンラータン 酸辣湯酸辣汤 suānlà tāng · 「酸っぱくて辛いスープ」 ⏱下準備20分 🍲調理時間約15分 ◐難易度簡単 ▦出来上がり4人分 📍スタイル台湾風 写真：Tiffany, OneDotDot Chinese 解説の言語 EN 日本語 한국어 緣起缘起由来 酸辣湯酸辣汤（サンラータン）は、細切りの豚肉、豆腐、きくらげ、ふんわりした卵がたっぷり入った、とろみのある温かいスープ。中国各地にさまざまな作り方があるが、台湾ではすっかり定番になっていて、餃子店や麺の店ではたいてい水餃水饺や鍋貼锅贴と一緒に注文される。 意外に思うかもしれないが、台湾の酸辣湯の「辛さ」は唐辛子ではない。たっぷりの白こしょうから来ている。「酸っぱさ」は台湾の黒酢、烏醋烏醋（wūcù）から。どちらも火を止めてから最後に加えることで、香りがしっかり立つ。 台湾ではさいの目に切った豚の血のかたまり、豬血猪血（zhūxiě）を入れることも多い。やわらかくクセがなく、絹ごし豆腐に少し似た食感だ。入れなくてもよいが、台湾の屋台の味を再現したいならぜひ試してみてほしい。 名前の由来 酸酸 suān — 酸っぱい。辣辣 là — 辛い。湯汤 tāng — スープ。酸辣酸辣は中華料理の味のジャンルのひとつで、酸辣土豆絲酸辣土豆丝（じゃがいもの細切り甘酢辛炒め）などにも使われる。もうひとつ覚えておきたい単語が烏醋香醋。繁体字では台湾式の烏醋烏醋（wūcù、「黒い酢」）、簡体字では中国大陸で一般的な黒酢である香醋香醋（xiāngcù、「香りのよい酢」）と表記している。 材料材料材料 単位： グラム…
쿵파오 치킨
宮保雞丁 Gōngbǎo Jīdīng — Kung Pao Chicken | OneDotDot Chinese 一點點一点点 · OneDotDot Chinese 중국어 레시피 & 어휘 宮宫 保保 雞鸡 丁丁 쿵파오 치킨 宮保雞丁宫保鸡丁 gōngbǎo jīdīng · ‘궁보(관직명) 대감의 깍둑썰기 닭고기’ ⏱준비25분 🔥조리 시간약 8분 ◐난이도보통 ▦분량2~3인분 📍원산지쓰촨 사진: Tiffany, OneDotDot Chinese 해설 언어 EN 日本語 한국어 緣起缘起유래 꿍바오지딩(宮保雞丁宫保鸡丁)은 쓰촨 요리의 대표 메뉴다. 깍둑썰기한…